对水中氮的有机物去除起主要作用的是氨化---、硝化---和反硝化---，低温生物菌种，它们适宜温度多为30～35℃，但是对于北方寒冷地区来说，偏低的水温明显不利于普通氨化---、硝化---和反硝化---发挥其对氮素有机物的去除作用。因此，筛选适用于北方寒冷地区的低温氨化---、硝化---和反硝化---对于北方地区的污水处理有着现实意义。本文提出了一种筛选低温氨化---、硝化---和反硝化---的方法：在15～18℃进行氨化---、硝化---和反硝化---的富集、菌种的分离纯化、初筛、作用效果的测定。通过此一系列步骤从培养基中分离出氨化---、硝化---和反硝化---各6株。
流程
4.1 优良糖化酶菌株的分离与筛选
融化培养基***倒平板***打散孢子团粒***梯度稀释***涂布平板***培养观察***滴加碘液***挑菌落***接种***培养***糖化酶活力测定***菌种保存
4.2 酸乳制品中的乳酸菌的分离
制培养基***倒平板***梯度稀释***涂布平板***培养观察***挑菌落***接牛乳管***培养观察***传代培养***挑选凝乳管***乳酸测定***菌种保存
5 步骤
优良糖化酶菌株的分离与筛选
（1）融化淀粉察氏培养基，低温生物菌种，稍冷后倒平板与斜面数个。
（2）取种曲少许，加入10ml带玻璃球的无菌生理盐水的三角瓶中，用力振荡打散孢子团粒，使之形成均匀的孢子悬浮粒。然后将其用无菌纱布过滤于无菌试管中。
（3）将上述滤液以10倍稀释法知释至10-7，取后3个稀释度的稀释液各0.2ml，低温生物菌种价格，于淀粉察氏培养基平板上用无菌涂布器分别依次涂布2至3个皿，30℃培养1~2d。
（5）性能测定：测定各菌落的糖化酶活力。
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